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鸡翅中
500g黄米
200g黑胡椒碎
20g盐
3g料酒
1小勺生抽
30ml粽子叶
5张
1.鸡翅洗净两面划几刀,加入调料腌几小时入味。夏天可放在冰箱冷藏里腌。
2.黄米加水泡十二小时,夏季同样要放在冰箱冷藏室里泡。防止生菌。
3.如果是干粽叶要煎出和鸡翅大小的型装,煮软。
4.蒸锅把水烧开,摆上粽叶,鸡翅粘上黄米放在粽叶上。大火蒸三十分钟即可。