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月子餐食谱:腊肠杂酱面

发布时间:2024/10/6人气:186

  • 主料:
  • 腊肠

    200g
  • 干香菇

    50g
  • 手擀面

    500g
  • 蒜薹

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱

    20g
  • 豆瓣酱

    50g
  • 花椒粉

    2g
  • 2g
  • 鸡精

    2g
  • 水淀粉

    少许

1.食材:腊肠 干香菇 蒜薹 姜 甜面酱 湿淀粉 植物油 盐 花椒粉手擀面 鸡精

2.把腊肠用开水泡泡洗净

3.切小丁,姜洗净切末

4.干香菇用开水泡泡洗净切小丁

5.蒜薹洗净切小段

6.热锅凉油加腊肠煸炒出香味

7.加姜末

8.香菇丁翻炒均匀

9.加甜面酱少许水翻炒均匀

10.加豆瓣酱一起熬制10分钟左右入味

11.加花椒粉鸡精拌均匀

12.加水淀粉勾薄芡尝味出锅

13.煮锅加水大火烧开,加蒜薹丁煮开捞起,

14.煮锅加开水,加手擀面煮开煮熟,捞起装碗





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