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糯米粉
250g大米粉
105g红豆
50g
油
适量白砂糖
适量牛奶
1碗
1.红豆在前一天晚上开始泡,泡8小时左右。
2.把泡好的红豆连同水一起倒入锅内,加4勺糖煮40分钟左右。
3.在碗里倒入糯米粉。
4.再加入大米粉,把粉倒入一个稍微深一些的盆内。
5.倒一碗牛奶,在微波炉里加热到40度左右。
6.将牛奶一点一点缓缓的倒入盆内。
7.用手搓揉至面成团。
8.把红豆从汤中滤出,加3-4勺糖(根据个人口味)
9.将糯米团擀成片状,并在上面放上煮好的红豆,然后包起来。
10.将包好的糯米团顶端再铺上一层红豆。
11.放入蒸锅,蒸40分钟左右即可出锅。