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糯米粉
500g胡萝卜
1根猪肉糜
500g芋头
270g黄酒
适量盐
适量鸡精
适量白胡椒粉
适量1.把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟
2.肉糜加入鸡精和胡椒粉,盐到包的时候再加入馅料中
3.蒸熟的芋头压成泥
4.加入到肉糜里去搅拌均匀
5.糯米粉过筛
6.胡萝卜榨成汁
7.倒入糯米粉中揉成面团
8.取一坨糯米团,搓圆,摁扁,把肉馅包入皮中
9.锅中加水煮沸,倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可