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大闸蟹
3只
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量毛豆
适量小麦面粉
200g小葱
适量姜
适量糖
少许1.把大闸蟹先洗干净,把它对半切
2.在面粉里加了少许盐,水搅拌均匀
3.锅内放油,加入葱,姜爆香
4.螃蟹放入面粉里,把蟹全部粘一下面粉
5.粘好面粉后,放入油锅里煸炒
6.煸炒一小会后,螃蟹就变色了
7.放入毛豆子一起继续煸炒
8.毛豆子与蟹一起煸炒好后,把剩余的面粉一起加入,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,再加入适量水,盖上盖子,继续烧,烧的中间要抄抄,以免面粉烧牢,等到面粉浓稠时就可以了