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肥牛
400g
油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量糖
少许黑胡椒粉
少许红辣椒
1个葱花
适量淀粉
适量姜末
适量料酒
适量
1.金针菇去掉头的那部分用水浸泡
2.辣椒,葱,姜切成岁末
3.用肥牛把金针菇卷好
4.锅里放少许的油,放肥牛卷下去慢慢煎
5.煎至两面都变色
6.盛出装盘
7.把姜,葱,辣椒炒香
8.由酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒粉,盐,料酒调成的酱汁
9.倒入锅中烧开
10.用淀粉勾芡
11.淋在肥牛卷上面,撒上葱花