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蹄髈
1个
冰糖
适量盐
适量葱
适量老抽
适量姜
适量
1.、首先蹄髈洗净,放冷水锅里烧开去血沫,钳去未静的猪毛,(因为焯烫后很好去毛)再洗净。
2.黄冰糖。
3.锅里再做水,放去过血末的蹄髈烧开改小火。 等蹄髈熟烂了连原汤放在炒锅内,加冰糖,少许的盐和酱油。
4.等蹄髈熟烂了连原汤放在炒锅内,加冰糖,少许的盐和酱油。
5.待收汁后装盘即可。