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紫皮茄子
油
盐
蒜末
老干妈
1.紫线茄对半切，再切成合适长短，放进盐水中泡10分钟
2.茄子沥干水分，锅内放油，将茄子里面放进去煎
3.煎至金黄色，稍稍变软，加入适量食盐
4.加入蒜末
5.快速轻轻翻炒
6.快熟时加入老干妈，翻炒均匀
7.好了啊
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