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土豆
1个鸡蛋
2个面粉
3汤勺
油
适量盐
5g孜然粉
5g黑椒粉
5g葱
2根
1.准备食材。这般大小的土豆去皮。鸡蛋2个;葱切花。
2.刨成丝的土豆里加入盐、孜然粉、黑椒粉搅拌均匀。
3.搅拌均匀后的土豆丝内打入2个鸡蛋,继续搅拌均匀。
4.搅拌均匀后,加入三汤勺的面粉,继续搅拌。
5.最后撒上葱花继续搅拌均匀。
6.平底锅内放少量的油,倒入土豆丝糊,不要立刻翻动,等锅内的饼能自由晃动时,稍后几分钟底面就OK了。
7.翻面继续煎至二面金黄。
8.完工,想切成披萨样也可以,想整张吃也行。想卷点其他的泡菜来吃也行。我的饼,我做主。