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猪耳朵
1个
八角
2个盐
适量葱
适量姜
适量冰片糖
适量红烧酱油
半碗1.准备材料。(猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净)
2.把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结。
3.猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。
4.半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角.放入一小块冰片糖.
5.把猪耳朵放进去大火煮。
6.煮开后转小火煮半小时。
7.快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片。
8.吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃。