糯米面
300g南瓜
1块白糖
70g豆沙馅
适量澄粉
80g
1.南瓜去皮、去籽、切片,放入锅中蒸熟。
2.澄粉用开水和成团。
3.蒸好的南瓜用筷子搅成泥,加入白糖、糯米粉和成团。
4.将两个面团用手在案板上搓匀,搓成一个面团。将面团分成小剂子,搓圆。
5.取一小剂子,摁扁,包入豆沙馅,收好口,搓圆。
6.包好的南瓜包整成圆形,用刮板在面团上均匀地压出印痕。
7.取一点食用色素加入面团,将面团搓长,取一小节当瓜蒂,沾在南瓜包上。
8.盘子上抹油,将南瓜包放入,大火蒸5分钟即可。
9.超萌的南瓜包。