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牛奶
90ml全蛋
1个蛋黄
2个蛋挞皮
9个白砂糖
40g淡奶油
130ml1.把蛋挞皮放到常温下解冻
2.准备所有材料。
3.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。
4.倒入130ml淡奶油
5.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散
6.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中
7.将挞水经过筛网过滤一下,去除杂质
8.把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了
9.烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可