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高筋面粉
290g水
160ml米饭
80g鸡蛋
1个盐
3g黄油
20g酵母粉
3g糖
25g1.将所有材料称好重量
2.将湿性材料及盐、糖先加入到面包桶中
3.再加入面粉、米饭和酵母粉,酵母粉最好不要和盐糖直接接触到,以免影响效果
4.将面包桶装进面包机中,启动程序9“米饭面包”→设置“烧色”浅色→“重量”750g→启动程序。
5.待面团和到非常光滑的程度时加入黄油,然后就全部交由柏翠PE8500自动完成吧
6.大约在剩余45分钟左右时候开始烘烤了
7.烤好后面包机会发出蜂鸣提醒。我的面包中间涨裂开了。大概是被我开着盖子看把表皮给晾太干了导致的
8.烤好的面包从面包桶中取出,取掉搅拌叶,晾至微温后装袋保存。