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豆腐
150g
油
适量老抽
适量豆瓣酱
适量肉末
适量葱
适量姜
适量鸡蛋
适量
1.准备好上述所需食材
2.豆腐切成均匀的薄片
3.电饼铛里加入适量的油,将切好的豆腐放入电饼铛内
4.葱切成葱花,鸡蛋打散在碗内
5.豆腐煎至两面金黄,盛到盘子内
6.平底锅内,加入适量的食用油,转小火,倒入打散的鸡蛋液
7.将煎至两面金黄的豆腐,摆放在鸡蛋液内
8.另起一个锅,加入适量的油,倒入适量的豆瓣酱
9.炒出豆瓣酱香味后,加入葱花
10.再加入准备好的肉沫
11.加入适量酱油翻炒,加入清水,水开后,加入少许盐
12.将炒好的调汁料,倒入在平底锅内,一直保持着小火,慢慢收汁即可