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鹰嘴豆
170g绿豆
170g小麦
150g荞麦
80g清水
适量
1.食材:鹰嘴豆、绿豆、小麦、荞麦。
2.鹰嘴豆与绿豆需要提前数小时或一天浸泡。
3.小麦与荞麦只需要洗泡沥干水分即可。
4.浸泡了整天的鹰嘴豆与绿豆沥干水分。
5.倒入压力锅内。
6.以及小麦也倒入。
7.加入适量清水。
8.盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火。
9.排气后打开锅盖,基本上烂了。
10.将荞麦加入,重新盖上锅盖煮十分钟。
11.排气后打开锅盖,所以食材已经完全软烂,口感很糯了。按个人口味加入糖或盐,我喜欢原味什么调味料都不需要。