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紫山药汤圆面团
150g豆腐
300g油
适量盐
适量青菜椒
半个红菜椒
半个香葱
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量1.准备一些紫山药汤圆面团
2.豆腐切成1.5厘米的方块后用沸水焯一下去除豆腥味。
3.青红椒去籽洗净后切小块,姜蒜切碎,香葱切小段。
4.煮锅烧开一些水,把紫山药汤圆面团搓成小圆子放入煮锅里煮熟后捞出备用。
5.炒锅倒油烧热,下姜蒜炒出香味。
6.放入豆腐块翻炒一会。
7.放入青红椒翻炒均匀。
8.放入紫山药汤圆翻炒均匀。
9.放入一些蚝油和少量盐翻炒均匀。
10.放入香葱段翻炒均匀,淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。