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鱼骨
500g黄豆
50g绿豆
50g
姜
5片盐
适量蜜枣
2个陈皮
1小片1.黄豆、绿豆各50克,鱼骨500克、生姜5片,蜜枣2粒,陈皮一片。
2.鱼骨洗净切段滴干水。备用。
3.黄豆绿豆陈皮泡洗干净。
4.黄豆绿豆蜜枣陈皮姜片放入汤锅加2500毫升水
5.大火煲着。 我们做下一步 煎鱼骨
6.热油锅放2片姜适量的盐。
7.放入洗净滴干水的鱼骨煎至微黄
8.当2面都煎至微黄,开大火倒入大半碗水煮开。
9.大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
10.然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆绿豆汤里,继续大火煲着。
11.煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的,这样汤色才会白如牛奶。
12.大火煲10分钟左右改小火煲2小时。
13.因为之前煎鱼已经有放过盐,先试过再放盐调味即可饮用。