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面条
200g
油
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量辣椒酱
适量豆瓣酱
适量胡萝卜
适量香干
适量刀豆
适量火腿肠
适量羊汤
适量
1.香干切成
2.胡萝卜切成丁
3.刀豆去蒂洗净
4.切成丁
5.火煺肠切成丁
6.锅中放水,开火煮沸
7.把香干丁、胡萝卜丁、刀豆丁放入水中焯一下
8.倒入篮中用冷水冲洗,沥干水分备用
9.锅中放油开火预热
10.放入豆瓣酱和辣椒酱炒香
11.把四丁倒入翻炒,在翻炒过程中洒入适量的盐、白糖和鸡精,翻炒片刻便可盛盘。
12.把羊汤(天冷都结冻了)放入锅里
13.煮沸后放入面条
14.煮3到5分钟即可盛碗
15.做好的四彩炸酱浇到面上即可。