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面粉
200g西葫芦
1个胡萝卜
半根鸡蛋
1个油
适量盐
适量虾仁
适量黑胡椒粉
适量柠檬
适量料酒
适量葱花
适量
1.西葫芦和胡萝卜洗净
2.切成细丝
3.加入适量的盐,腌制出水分后沥干水份
4.加入面粉和水搅拌均匀
5.加入鸡蛋
6.搅拌成面糊
7.虾仁洗净后用刀背压扁
8.放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,滴入几滴柠檬汁拌匀。
9.之后和葱花一起加入到面糊中。
10.锅内油温7分热
11.倒入面糊,摊均匀之表面凝固变色。
12.翻面煎至两面金黄盛起。
13.上桌。