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产妇坐月子食谱:三鲜豆腐

发布时间:2024/10/3人气:171

  • 主料:
  • 豆腐

    300g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  • 番茄

    100g
  • 豌豆苗

    50g

1.豌豆苗择洗干净后控干水分备用。

2.鸡蛋打入碗里,加少许盐搅匀。

3.豆腐切成小块,放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。

4.番茄去皮洗净切成小块,切三片姜备用。

5.炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,然后再用铲子打散成小块。

6.往炒锅里倒入适量水煮沸,放入姜片煮3分钟。

7.放入豆腐煮一会,再放入番茄片同煮。

8.放入适量盐和鸡精调味。

9.放入豌豆苗煮沸,淋入少许香油即可关火食用。





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