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鹌鹑蛋变蛋
12个西兰花
150g盐
适量白糖
3g蒜瓣
2个红辣椒
2个生姜汁
10ml生抽
15ml香醋
10ml姜丝
5g1.准备好所有的食材。
2.西兰花手撕小块,开水焯烫过凉。
3.把西兰花摆放在碗四周围,中间放入鹌鹑蛋变蛋。
4.大蒜切末,红辣椒切碎,生姜切丝。
5.取一个小碗加入生抽,香醋,生姜汁,白糖,红辣椒,蒜末,生姜丝搅拌均匀。
6.把调好的料子浇在西兰花碗中即可。