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西兰花
150g香菇
3-4朵胡萝卜
半根杏鲍菇
适量油
适量盐
适量蚝油
1.5勺料酒
适量1.先准备好所有材料,洗净。
2.西兰花掰小块,花梗、胡萝卜、香菇、杏鲍菇切片,葱、姜蒜 切片。
3.西兰花、胡萝卜焯水2分钟。
4.捞出浸泡在冷水中。
5.锅内放油,先爆先葱、姜、蒜
6.放入香茹炒出香味儿。
7.加入杏鲍菇,喷入料酒,翻炒2-3分钟。
8.加入沥干水份的西兰花和胡萝卜翻炒
9.放入蚝油,适量盐,翻炒均匀。
10.出锅即可。