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鸡翅中
400g西兰花
100g油
适量盐
适量红葡萄酒
适量料酒
适量葱段
适量姜片
适量白糖
适量酱油
适量1.鸡翅洗净两面划上两刀,加酱油、料酒腌制20分钟
2.西兰花洗净掰成小朵,水开后焯水
3.捞出沥干加盐拌匀后摆盘
4.锅内倒油,烧至6成热,放入鸡翅煸黄
5.放入葱段、姜片煸香后加酱油、盐,翻炒均匀,加入清水
6.小火焖熟后烹入红葡萄酒,加白糖焖烧片刻,收汁入味后装盘即可