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面粉
500g
酵母
8g盐
10g葱花
适量花椒面
适量油
适量温水
适量1.面粉中加入酵母菌用温水合成面团,饧发30分钟左右
2.把面团擀成大片,刷上一层油
3.撒上切好的葱花,再撒一层花椒面
4.铺上一小层面粉
5.从一头卷起
6.从一头下剂子
7.下成均匀的小剂子
8.团成小面团
9.擀成小饼,饧发10分钟左右
10.平锅放少许油,放入面饼
11.盖上锅盖焖5分钟左右
12.一面烙制金黄色后再翻面烙另一面,直至成熟