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鸡腿肉
500g香菇
3个山药
300h鸡蛋
1个荷叶
1张
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量蚝油
适量白糖
适量淀粉
适量料酒
适量胡椒粉
适量
1.将山药切块,香菇切片
2.将鸡腿肉去骨切块
3.加入鸡蛋
4.蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少许食用油腌制30分钟
5.荷叶用开水汤过,铺在大碗中,底部放入葱、姜、蒜、大料
6.放入一层香菇、山药
7.再放入腌过的鸡块
8.然后再放入一层香菇、山药,撒上几片葱、姜、蒜,倒入腌鸡的料汁
9.包好
10.上锅蒸20分钟,出锅后撒入香葱末即可