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山药
200g抹茶粉
75g椰蓉
100g
炼乳
适量糖粉
适量大米粉
50g糯米粉
150g1.准备的材料。
2.山药洗净去皮切条上锅蒸熟。
3.蒸熟的山药压泥,淋入炼乳。
4.糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。
5.加入冷水搅拌成粉浆。
6.蒸碗中抹上一层植物油。
7.倒入粉浆震几下。
8.放入锅中大火蒸8分钟。
9.蒸熟后取出。
10.砧板上撒入椰蓉。
11.放上年糕铺上保鲜膜擀匀。擀成薄片,去掉保鲜膜。
12.放上山药泥铺平。
13.轻轻卷起长条。刀上沾点冷水切成小段即可。