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山药
200g红椒
30g黑木耳
10g鸡蛋
1个油
适量盐
适量味精
适量葱姜
适量1.山药、红椒洗干净。黑木耳提前泡发好,备好鸡蛋。
2.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3.山药去皮洗干净。
4.山药切成条用冷水浸泡。
5.红椒、黑木耳、鸡蛋饼切成条。
6.起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.黑木耳入锅炒。
8.红椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀关火,鸡蛋入锅炒。
11.炒均匀即可出锅享用。