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面粉
250g水
120g豆沙馅
适量红色色素
1滴酵母
3g
1.酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团
2.高尚保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小
3.发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆
4.取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素
5.揉成粉红色的面团
6.将豆沙馅也分成8个小圆球
7.去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆
8.取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子
9.将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛
10.做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子