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四季豆
200g面粉
120g食油
7g郫县豆瓣酱
10g黑木耳
50g香肠
80g蒜瓣
5g
1.面粉用温水和匀、揉透成稍硬的光滑面团。
2.面团整理成长条状,切厚片。
3.用拇指压推成猫耳状。
4.做完全部猫耳面。
5.四季豆、黑木耳、香肠分别洗净、切好。
6.饭煲烧热,倒入食油,爆香蒜瓣。
7.倒入香肠,煎出油脂。
8.倒入四季豆。 加入黑木耳,倒入适量冷水。
9.加入郫县豆瓣酱。
10.倒入猫耳面。
11.搅拌匀,调好味。
12.盖盖,用煮饭档焖煮至熟。