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莴笋
鲜蘑菇
胡萝卜
酱油
陈醋
清水
口急汁
1.先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用
2.热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒
3.加少许盐，及将调味汁倒入，再翻炒片刻，盖锅盖闷半分钟，使其入味
4.开盖，调少许生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出锅
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