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白菜
200g瘦肉
500g馄饨皮
400g
油
适量盐
适量鱼露
适量生抽
适量醋
适量鸡粉
适量蒜头
适量香菜
适量1.将白菜洗净,切成细丝,用盐杀一下, 挤掉多余的水分;
2.将瘦肉剁碎备用;
3.馄饨皮准备好;
4.将白菜丝与瘦肉混合一起, 加入鸡粉,盐;
5.加入适量的鱼露;
6.将馅料搅拌均匀,用混沌皮包好备用; (具体的包法可参考饺子的做法)
7.将蒜去皮剁成末, 香菜洗净剁碎备用;
8.剁好的蒜末与香菜加入盐, 生抽,鸡粉,醋搅拌均匀做为酱料;
9.置锅火上,烧开水,放入馄饨, 煮开后加入盐进行调味;
10.煮至馄饨浮起,加入自己喜欢的蔬菜,煮多两分钟淋上蒜头油即可出锅;