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鸡胸肉
250g彩椒
150g胡萝卜
50g
油
适量盐
适量花生仁
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
少许糖
少许葱
适量姜
适量
1.准备好食材。
2.鸡肉去筋
3.鸡肉去膜
4.鸡肉切丁
5.用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
6.果仁用热水浸泡一会儿。
7.此时将彩椒和胡萝卜切丁。
8.将果仁的红衣去除
9.锅中放油将花生仁放入,小火慢炒
10.至变脆变色出锅。
11.鸡丁入锅煽炒至变白色出锅
12.胡萝卜过油。
13.锅中放入葱姜末爆香
14.然后将过油的鸡丁和胡萝卜放入,翻炒一下。
15.将彩椒丁放入。
16.花生仁放入
17.放入适量的鸡精、盐和生抽
18.翻炒片刻即可出锅。
19.装盘上桌食用。