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猪肉
350g虾仁
100g芹菜
200g面粉
500g葱
20g姜
5g酱油
5ml美极鲜
10ml五香粉
2g盐
3g蚝油
5ml花生油
30ml鸡蛋
1个绿茶粉
10g清水
适量
1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜洗净切末。
3.再加上剩余的调料,顺着一个方向搅打上劲。
4.海虾洗净去壳。
5.将虾仁切成小粒。
6.放入肉馅中搅匀。
7.芹菜洗净剁碎,攥一下水分放入肉馅拌匀。
8.面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
9.加适量清水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再取出揉至三光。
12.将揉好的面加剂子擀成皮。
13.包成包子。
14.放入蒸锅中。
15.冷水上汽,旺火蒸10分钟即可。