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南瓜
500g中筋面粉
1000g小苏打
适量白糖
适量干酵母
适量
1.南瓜洗好,去籽。
2.去皮。
3.切成块。
4.放到屉上蒸熟。
5.用筷子搅成泥状。
6.南瓜泥晾凉后,放入面粉。
7.放入干酵母与面粉拌匀。
8.放入白糖。
9.和成软硬适中的面团。
10.放到温暖处发酵。
11.将小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上,用手揉匀。
12.将面放到面板上,揉十分钟。醒十五钟。
13.取一块面,分成四个小剂子,分别搓成长条。
14.编成井字形。
15.继续压脚成井字形。
16.最后的形状。
17.将四边捏紧,就是一个绣球的形状。
18.放到锅中蒸熟即可。