月子餐食谱：紫薯蛋卷

1.食材：紫薯 鸡蛋 面粉 白糖，黄油、酵母

2.把紫薯洗净切小块蒸熟

3.去皮，加白糖捣成泥

4.鸡蛋打散，把蛋黄过滤

5.用蛋清、加面粉、加水，加酵母、黄油

6.一起和成光滑的面团，醒20分钟左右

7.把醒好的面团搓成长条，分成剂子

8.擀成圆片，把紫薯泥均匀的涂在上面

9.从一边卷起

10.卷成搅匀的长条

11.切成大小均匀的卷

12.把烤盘铺上锡箔纸，把紫薯蛋卷坯放在上面，刷上一层蛋黄液

13.烤箱用上下功能，200度预热5分钟，推进烤盘，

14.烤40分钟左右，烤成黄色酥酥的就好