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鲈鱼
1条
姜
适量葱
适量蒜
适量美极鲜
1勺生抽
1勺胡椒粉
适量料酒
适量盐
适量老抽
适量食用油
适量1.鲈鱼清洗干净,鱼身斜切一字花刀,抹上少许料酒,盐和胡椒粉略腌。
2.葱切花,姜蒜切末备用。
3.3. 小碗里放一勺生抽,一勺美极鲜,适量老抽兑成味汁备用。
4.锅里放油,将鱼入锅煎至两边金黄,放入姜蒜末爆香。
5.倒入味汁稍煮,中途将鱼翻个面煮一会。
6.待味汁变浓稠时即可上碟,撒上葱花即可。