产妇坐月子食谱：茄汁烧鱼块

1.鱼处理干净切成块，加入适量盐、花椒粉、酱油、料酒腌制30分钟，其它配料切好待用。

2.锅内放油加热，将鱼块裹上蛋液（蛋液里加入适量淀粉）入锅煎制

3.煎至两面金黄

4.下入葱姜、大葱、辣皮子、番茄酱、洋葱、大蒜

5.加入适量盐、白糖、醋，兑入适量开水，炖至大火收汁即可

6.起锅时加入鸡精