您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:怪味脆炸鱼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:怪味脆炸鱼
鲈鱼
550g
油
适量盐
适量白砂糖
2勺生抽
2勺生粉
适量料酒
1勺姜
4片小葱白
2条柠檬
1个红尖椒
1条香菜
少许蒜头
5瓣鱼露
1勺香油
少许1.鲈鱼宰杀好,洗干净
2.从尾部开始,把鱼肉片出来
3.只取鱼肉
4.把鱼肉切成3-4cm的小段
5.加入盐,糖,生抽,生粉,料酒
6.再放入生姜片和小葱末腌制,然后放入冰箱2小时,以便更好的入味
7.从冰箱取出后,放入适量的生粉
8.锅内油温3成热的时候放入鱼块
9.怪味汁的原料
10.把红椒,柠檬皮,蒜头,香菜都切成末待用
11.怪味调味汁(香菜末,蒜末,红椒末,鱼露,盐,生抽,糖,香油,柠檬皮,柠檬汁)
12.锅内鱼块炸好后,放在吸油纸上吸吸油,就可以啦
13.最后装好盘,配上怪味汁就能吃喽