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草鱼
1000g红辣椒
400g油
适量盐
适量味精
适量
1.备草鱼半条
2.切块
3.红辣椒清洗
4.切丝
5.先炒辣椒
6.加盐将辣椒炒至断生出锅待用
7.油烧开,放进切好的鱼
8.撒盐小煎片刻
9.多放清水大火烧开
10.转中火将鱼汤煮至奶白色煮浓绸
11.再放进炒好红辣椒丝
12.再煮二分钟
13.放点香菜
14.调入味精即可出锅
15.可装上三大碗,一餐一碗