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紫甘蓝
200g金针菇
150g生姜
适量独蒜
适量红剁椒
2勺生抽
3勺白醋
4勺芝麻油
适量1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
2.准备好生抽、芝麻油、白醋。
3.生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。
4.倒入白醋,拌好成味汁。
5.紫甘蓝洗净、切细丝。
6.切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。
7.焯好的甘蓝丝放入盘中。
8.金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。
9.金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。
10.加入自制红剁椒。
11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。