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干莲子
200g鹌鹑蛋
8个鲜奶
适量冰糖
适量1.为了早上不赶时间,可以在晚上睡觉前先把莲子用凉水泡发
2.早上起来,先把莲子洗净,然后拔掉中间的莲子心。莲子就着适量凉水一起下锅
3.盖锅大火煮开后,转中火慢煮
4.另外一炉,煮鹌鹑蛋后剥掉壳待用
5.等莲子变软开花的时候(大概20分钟左右),下适量的鲜奶
6.下适量的冰糖搅拌均匀
7.下剥掉壳的鹌鹑蛋,中火煮5分钟关火