您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:可可糖霜西饼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:可可糖霜西饼
糖粉
35g黄油
35g低筋粉
50g蛋白
32g玉米淀粉
5g可可粉
1.5g泡打粉
1/2小勺
1.准备用料
2.糖粉加黄油,用橡皮刮刀拌匀
3.再用打蛋器搅打松发
4.取出20克,加入1小勺可可粉
5.拌匀,备用
6.在剩下的黄油中分次加入蛋白
7.用打蛋器搅打成均匀的糊
8.低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,1/2小勺可可粉混合筛入糊中
9.拌成均匀的面糊
10.装入裱花袋,尖齿花嘴
11.在烤盘中挤出6CM长的条状
12.将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋,在尖角剪一个小口
13.在条形面糊上挤出横条
14.放入烤箱,中层,上下火160度,烤20分钟,熄火后继续焖10分钟,
15.出炉