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茄子
皮蛋
油
盐
辣椒
蚝油
鸡精
1.茄子去皮切片,皮蛋切丁,切点辣椒提辣。
2.热锅热油下入辣椒和茄片炒匀。
3.翻炒片刻。
4.放点盐。
5.将茄片炒熟。
6.放进皮蛋丁再翻炒翻炒。
7.放点鸡精提鲜。
8.关火,淋上蚝油炒匀即可装盘。
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