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鹌鹑蛋
500g
青椒
150g蒜瓣
8g盐
2g胡椒粉
1g生抽
10ml
1.准备好鹌鹑蛋。
2.青椒顶刀切。
3.蒜瓣切碎。
4.把鹌鹑蛋磕入碗中。
5.炒锅热油,倒入鹌鹑蛋把一面煎黄。
6.翻一面也煎至金黄。
7.把煎好的小荷包蛋装在碗中待用。
8.洗锅热油,倒入青椒、蒜末加盐炒熟。
9.倒入全部小荷包蛋翻匀。
10.加少许清水略焖煮,淋生抽加胡椒粉炒匀出锅。