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猪肉
300g鹌鹑蛋
6只盐
适量苦菊
1棵花椒粉
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量红椒
1个
1.猪肉馅中加入盐,花椒粉,胡椒粉,姜末,葱末,搅打均匀。
2.用手挤出肉丸。
3.把肉丸放在平盘上,用手指摁出一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。
4.把鹌鹑蛋打入小窝中。
5.锅中水开后,放入蒸笼蒸20分钟即可。
6.将红椒切成小粒。
7.出锅后用红椒粒装饰即可。