您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:香辣紫苏金钱蛋
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:香辣紫苏金钱蛋
鸡蛋
3个皮蛋
1个紫苏
50g小米椒
10粒食油
适量生抽
适量食盐
适量
1.鸡蛋连壳煮熟,完全放凉后去壳竖切片(横着切容易蛋白蛋黄分离),皮蛋切片。
2.紫苏切丝、小米椒切段。
3.锅擦干水份,倒入食油,将鸡蛋片摆入锅内再起火,中火煎至双面金黄,我放了比较多的油,有点炸的感觉了。
4.将炸好的鸡蛋装盘备用。
5.锅留底油,下小米椒和紫苏炒香。
6.倒入鸡蛋片,用食盐和生抽调味,再小心的翻炒均匀,待食盐完全溶化即可。