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鸭肉
400g菠萝
半个油
适量葱
2根生姜
5片蚝油
1汤匙酱油
1.5汤匙料酒
2汤匙白糖
少许
1.鸭洗净剁块;
2.菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片;
3.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;
4.捞出控干水分;
5.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖;
6.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;
7.然后分别码入鸭块和菠萝块;
8.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。