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鸡腿
1只竹笋
300g酱油
10ml甜面酱
10g干辣椒丝
适量葱
适量姜
适量料酒
20ml盐
2g花椒
20粒1.将鸡腿洗净
2.用热水焯一下,盛出备用
3.竹笋切块
4.锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡腿翻炒
5.待鸡腿出油后,加入葱、姜末、辣椒丝
6.待炒出香味儿后,加入少许料酒、酱油、甜面酱
7.再倒入竹笋块
8.加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。