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鸡腿
120g鸡身
350g青菜心
50g
油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量葱
适量淀粉
适量1.准备好鸡腿,青菜心.洗净
2.准备好鸡爪,鸡脖,鸡骨头,去杂质洗净
3.取砂锅,放入适量清水,放入鸡爪,鸡脖,鸡骨头
4.加姜,葱,料酒
5.中火煮开,小火炖40分钟
6.把鸡腿上的肉剔下
7.剁碎
8.加盐,料酒,淀粉搅拌一下
9.加些葱花,植物油,搅拌匀
10.搓成鸡肉丸子
11.放入煮好的鸡汤里
12.中小火煮熟捞出.放入大碗
13.洗好的青菜心放入鸡汤焯熟
14.把青菜心放入大碗,加些鸡汤,放点盐即可