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鸡腿
6个姜
100g香葱
50g蒜
20g油
2大勺盐
2小勺料酒
2大勺生抽
2大勺白胡椒粉
1小勺水
1大勺1.姜削皮,蒜剥皮,切片。
2.锅中倒入2大勺油烧热。
3.下姜、蒜大火爆香。
4.再下洗净的香葱炒香。
5.将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。
6.放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡腿上切上几刀,又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚,不好熟透。2大勺料酒、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀,倒入砂锅中。
7.盖上锅盖,大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。
8.看,鸡腿已经都熟了。
9.将鸡腿夹出来摆盘,撒上切碎的香葱、香菜,并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊!而且鸡腿肉非常嫩,口感很棒!